每晚9点半/攻读一个办法/呵护宝贝健康成长
对麻麻来说，喂养孩子，绝对是一个烧脑+耗体力的活儿。今天喜欢吃这个，下次又不喜欢吃了...当妈的表示心好累啊！
其实，孩子的食欲也有关键期！每个阶段的小孩喜欢吃的东西，和营养补充都不一样，我们要对应孩子的成长特点和口味，挑选食材和菜式，这样才能保证孩子生长发育所需营养，又不会影响孩子的胃口。
今天，小碗特意和大家来回顾下1-8岁孩子食欲关键期，特别值得一看噢！
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少食多餐，助于消化
这个时期的宝宝大多已经断奶了，辅食也从“辅”渐渐转为“主”了。需要注意的是，1~2岁的幼儿是生长发育期最容易发生营养不良的阶段。幼儿每天需要的总热量为~千卡，要达到这个需求，每日都要足够的营养供给，还要调配至一日5餐食用。因为这个时候的宝宝胃容量较小，不能一次性吃太多，否则不易消化。
在做菜时，也要注意食物质地和口味的控制，因为虽然幼儿已长出乳牙，但还不能吃过硬的食物，所以食物要以质软、小块或小段为主。对于食物，孩子大多喜欢清爽的味道。请看下面我们推荐的菜式。
作用：滋补肝肾，清凉解毒。
材料：丝瓜克，猪瘦肉克，姜1小块。
做法：
丝瓜去皮洗净切薄片，姜切丝，猪瘦肉洗净切片，加少许盐腌；取锅倒入适量清水，放入丝瓜和姜丝稍煮，再放入肉片，肉熟便可。
作用：健脾开胃，益肺宁心。
材料：玉米0克，大米克。
做法：
玉米剥出玉米粒，与大米共煮成饭。
作用：健胃活血，助消化。
材料：
黄鱼肉克，韭黄克，胡萝卜克，马蹄2个，馄饨皮20片，高汤0毫升，油、盐、姜末适量。
做法：
鱼肉洗净去刺，剁碎；胡萝卜、马蹄均洗净去皮切丁；韭黄切末；将以上做好的材料混合，加入少许油、盐、葱末混合为馅料。将馅料包入皮中做成馄饨，放入高汤中煮熟即可。
作用：补虚损，益脾胃。
材料：土豆克，牛奶30毫升。
作法：
土豆洗净、去皮、切块、煮熟，并碾成泥状；将牛奶倒入土豆泥，搅拌均匀。可随时做成喜欢的形状食用。
作用：补虚，开胃。
材料：酸奶毫升，紫心番薯克。
作法：
紫心番薯去皮煮熟，压成泥状，拌入酸奶中搅拌。
健全免疫系统，免除病毒伤害
免疫系统负责保护身体，免受细菌、病毒等传染病原的侵害。当孩子免疫力低下的时容易生病，不仅症状比较严重，还需要更长的时间才能康复，而且病情容易反反复复。唯有健全的免疫系统，才能抵抗细菌和病毒，孩子就能健康茁壮成长。然而3~4岁是孩子建立免疫系统的关键时刻，那么，爸爸妈妈如何从饮食父母着手呢？
蛋白质是人体合成免疫球蛋白的建筑师，因此富含蛋白质的肉类和豆类是免疫力提升菜单中不可缺少的。多醣体有增强孩子免疫功能的作用，因此菇类和海藻海带都是不错的食材。维生素C不仅提高人体的抗氧化力，还可以减少病毒物质的侵害，所以要多给孩子吃蔬菜和水果。硫化物具有天然的杀菌功能，可以帮助孩子对抗病菌，而含有硫化物的大蒜和洋葱等味道较重的食物也可以让孩子适当吃一些。
作用：
榛子的脂溶性维生素容易吸收，对体弱、病后赢弱者有很好的补养租用。
材料：榛子仁50克，大米50克，蜂蜜适量。
做法：
将榛子仁水沉去皮，水磨滤去其浆汁，再和大米煮成粥；食用时加入少许蜂蜜更有风味。
作用：
墨鱼含粘多糖，有抗癌作用；醋则有杀菌功效；此菜酸甜可口，还可以提升免疫力。
材料：
墨鱼丸克，盐、白糖、白醋、番茄酱各适量。
做法：
墨鱼丸入沸水氽烫至熟；起油锅倒入白糖、白醋、番茄酱、盐和适量清水，煮开后加入墨鱼丸翻炒便可。
作用：消食下气。
材料：小排骨克，红肉葡萄柚半个（约克），生粉、白糖、醋、油、盐适量。
做法：
排骨洗净切块，加盐和生粉略腌；葡萄柚去籽挤汁，收集备用；剩下的果肉去皮切丁；热锅下油，将排骨煎香，取出备用；取锅倒入葡萄柚汁，加白糖和醋，倒入生粉水勾芡以小火煮滚；最后倒入排骨和果丁，翻炒片刻即可。
作用：祛寒，增强免疫力。
材料：番薯克，生姜1块，红糖10克。
作法：
番薯削皮后切成小块；生姜切成薄片；取锅加入适量清水，煮沸后加入番薯块和姜片，煮熟后加入红糖略煮便可。
作用：治虚劳，提高人体免疫力。
材料：老鸡1只，灵芝75克，香菇50克，盐适量。
做法：
各材料洗净；香菇浸透，去蒂；老鸡斩小块；取瓦煲加入适量清水，放入全部材料以大火煮沸，转小火煲3小时，加盐调味即可。
孩子要长高，30%靠营养
有儿科专家指出，决定孩子身高的因素中，遗传因素只占了20%，80%取决于后天的培养。要把握孩子成长的关键期，令孩子长高长壮，就要从营养、运动、睡眠以及疾病等因素着手，其中营养是最重要的环节。
在决定身高的因素中，营养因素占30%左右，比遗传因素还要高。然后在成长期，5~6岁可谓是黄金期，平均每年长高7厘米，这个时期的营养补充尤其重要，补充得好，就是孩子以后长高的根据。
在众多营养素中，钙无疑是对骨骼发育最得力的助手了。5岁以上的儿童每天需要毫克钙，而青春期的孩子每天则需要0毫克钙，所以多吃含钙量高的食品对孩子长高有较大的帮助。除了钙以外，维生素C、维生素D可以促进钙吸收，蛋白质是促进成长激素分泌的重要物质，维生素A能帮助蛋白质合成……富含这些营养素的食物建议给孩子多吃，促进骨骼成长发育。
作用：强壮筋骨，助成长发育。
材料：猪脊骨克，大米克，柴鱼肉50克，花生50克，盐适量。
做法：
柴鱼肉、花生、大米侵泡30分钟；猪脊骨斩块，洗净汆烫出血水；取锅倒入适量的清水，水沸后倒入全部材料煲粥；粥成后以盐调味。
作用：香气扑鼻，帮助补充钙和维生素D。
材料：虾仁10个，鸡蛋2个，葱1棵，油、盐适量。
做法：
虾仁去泥肠，洗净后沥干水分；鸡蛋打发均匀，加少许盐调味；葱切葱花；起油锅，倒入虾仁炒热，出锅备用；另起锅，倒入蛋液煎至半熟，加入炒好的虾仁，翻面煎熟，撒下葱花即可。
作用：
泥鳅和豆腐搭配可以补充丰富的钙质和蛋白质，对因缺钙而引起的小儿盗汗症也有很好的疗效。
材料：
泥鳅克，豆腐克，姜2块，葱1棵，油、盐生粉适量。
做法：
泥鳅去杂后洗干净，斩成小块；豆腐切块；姜、葱均切末；起油锅爆香姜末、葱末，加入泥鳅和豆腐块翻炒；倒入适量的清水以大火炖熟，煮沸后转小火；加盐调味，并用生粉水勾芡即可。
作用：
强健肌肉和骨骼的生长。蹄筋的胶原蛋白能补充关节间的缓冲物质，辅助骨骼更加强壮。
材料：
猪排骨克，黄豆50克，海带30克，姜1块，葱1棵，盐适量。
作法：
各材料洗净；黄豆浸泡1小时，排骨斩块，氽水；海带浸发，切段；姜切片，葱切葱花；取锅加入适量清水，加入姜、黄豆和海带，大火煮沸后转小火继续煮；加入排骨煮至熟；最后撇上葱花，加盐调味。
作用：
补充钙和维生素D，牛奶和豆浆混合可减轻奶味和豆味，口味更佳。
材料：豆浆毫升，牛奶毫升。
做法：
将煮好的豆浆与牛奶混合，可用白糖调味。
添加健脑营养素，让大脑变聪明
在8岁之前，孩子的脑细胞会和器官一样，处于不断成长发育的阶段，因此爸爸妈妈要为孩子多多争取加油的空间。而脑袋里装的营养是确定这个脑袋是否聪明的一个重要因素，所以要让孩子多多摄取这些健脑的营养素。哪些营养能为大脑变聪明加分呢？
卵磷脂是脑细胞和神经组织的重要成分，在黄豆、蛋黄等食材中都还有丰富的卵磷脂。我们常听说的DHA又称多元不饱和脂肪酸，是脑部发育、避免退化的只要健脑素。脑部的脂肪中，多元不饱和脂肪酸就占了30~40%；除此之外DHA还可以维持大脑神经传导，所以我们常见的补脑商品大多以DHA为主要成分。B族维生素则能协助脑部的能量代谢，如果缺乏不仅会使大脑减缓运作，就连体力也会相对减退。牛磺酸可以促进脑部神经元，稳定神经细胞膜从而帮助神经信息的传递，提高大脑的运作功能。
作用：补脑健身，适合气虚质、平和质者。
材料：
黄鳝1条，平菇60克，上汤毫升，姜2片，葱花、油、盐适量。
做法：
洗净各材料；平菇、黄鳝、姜均切丝；起锅下少量油，爆香姜丝，倒入上汤，加鳝丝和平菇；汤煮沸后加盐调味，最后撒上葱花。
作用：补中益气，健脑长智力，一年四季均可食用。
材料：小米50克，鹌鹑蛋3只，桂圆肉10克，红枣2枚。
做法：
红枣去核，与其他材料一起入锅，加水煲粥；煲20分钟后，鹌鹑蛋取出剥壳，待粥煲好后放回锅内，加白糖或盐调味即可。
作用：
三文鱼含丰富的脂肪酸，有助脑部发育，加强记忆力；芦笋则含大量能促进脑部发育的叶酸和少量照护脑部的B族维生素。
材料：三文鱼片克，小芦笋10棵。
做法：
将三文鱼片略煎，备用；将芦笋洗净，切去末端，然后切成小段；热锅后下少许油炒熟芦笋，放少量盐调味；将芦笋分别摆在三文鱼片上，卷成圆柱形即可。
作用：鱼头和豆腐营养互补，可促进宝贝智力发育，增强记忆力。
材料：
鳙鱼头1个，嫩豆腐克，姜1块，葱一棵，酱油、生粉、油适量。
做法：
鱼头洗净去鳃，斩成4件；豆腐切小块；切姜片，葱切碎；起油锅爆香姜片，放入鱼头煎香，加入适量清水和酱油，放入豆腐块焖煮，大火煮沸后改小火；最后用生粉水勾芡便可食用。
作用：健脑益智，养眼名目。
材料：燕麦片20克，枸杞子6克，牛奶毫升。
做法：
将燕麦片和枸杞子用水调匀煮熟，再加入牛奶煮滚，便可食用。如觉得味淡可加少量白糖。
让我们一起行动：大家看完了没？现在知道该多给孩子吃啥了吧~，真心看完、感觉有用的，请回复“我记住了”。
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