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免疫力不足的代价是什么

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直接损失

免疫力不足会带来非常严重的疾病,相信每一位养猪者都能意识到这一点,特别是一些病毒性疾病,如猪繁殖与呼吸综合征(PRRS),仔猪断奶后多系统衰竭综合征/猪皮炎肾病综合征(PMWS/PDNS)、猪瘟、猪流感、冠状病毒病等会严重影响猪场利润。养猪生产者会因这些病原侵害造成的利润损失为40%-%,即使在猪价较高的时候也是如此,有时这种损失会持续18个月之久,有时候在疾病流行看起来已经平息后由其造成的后续影响和损失将持续6个月之久。除了以上这些损失,还必须要算上免疫接种和兽医/药品的费用。单是常规预防性费用就占生产成本的8%,这还不包括增加的劳动力成本,如果再算上饲料中添加预防性药物的成本,则会再增加1.5%的成本。

潜在的损失

许多养猪生产者没有意识到的是,当猪的免疫系统必须对高水平的病原体刺激做出应答时,因受不利影响,猪的生产性能会损失。偶尔一些有用的研究试图对高水平免疫刺激造成的损失进行量化,在此举两个例子来说明免疫应答和营养之间的互作关系(艾奥瓦州立大学,20世纪90年代)。

表1为应对高强度疾病入侵,经遗传改良#的保育猪(体重6.2~27.2kg),采食量减少、生长减慢,最终的胴体质量变差。

*低免疫水平的要求明显对猪的生长有利;

#猪的基因型越是偏向瘦肉型,蛋白沉积受损程度严重;

注:以上两组猪均应认定为“健康猪”。高水平疾病感染风险环境通常是指易导致猪“生病”的猪舍环境,而低水平疾病感染风险环境是指采用“全进全出/多点式生产”模式,并进行了正确的消毒程序而产生的环境。

来源:Stahly等()

表1总结了必须对高水平刺激激活其免疫系统的青年生长猪与同等条件下无需做出任何反应的猪相比可能会出现的情况。请注意,蛋白质增重是作为猪肉生产者的主要目标,现在反而严重下降,更要命的是,正是我们这些养猪人在引导人们去购买瘦肉型猪肉。

我尝试过计算保育猪生产性能下降造成的损失,见表2。

重要的是,我们试图对高强度免疫刺激对断奶-育肥猪生产者造成的损失进行量化,因为外表看起来非常健康的(免疫系统被激活)猪,其生产性能损失远远比提供低强度免疫刺激环境的成本要高。这就是为什么现今许多养猪生产者成绩较差的原因,因为他们没有意识到是这个原因。

表2饲料品质与疾病流行状况不匹配对MTF、PPTE和REO等经济性能指标的影响。

**MTF包括产量提升0.91%。

根据Williams()和Stahly()计算结果整理。

表2中数据启示:

饲料质量与免疫状况不匹配相当于使体重7~kg的猪每吨饲料成本上涨24%。

比起通过刺激免疫系统让生长猪进行自我保护,一开始就给生长猪提供一个低强度免疫刺激的环境要经济得多。

提供低强度免疫刺激环境比在饲料中添加预防性药物便宜,而且要达到相同的效果后者往往需要更长的时间。

饲料营养与当前免疫状况不匹配,相当于你为从断奶到屠宰期间需要的所有饲料再多付1/4的费用(表1)。而这些钱可以购买很多的消毒产品、提供更好的猪舍条件以及寻求更多的兽医监测/指导。

为什么要给哺乳母猪提供舒适的环境?

艾奥瓦州的研究人员发现,在18d的哺乳期持续地激活母猪的免疫应答会使该母猪日采食量下降0.5~1kg。结果导致所哺乳仔猪窝增重降低0.32kg/d,这可能是母乳质量下降造成的(表3),到屠宰时,MTF可能会因此损失达9kg,或者说7~25kg阶段的生长猪饲料成本每吨增加6.5%。

表3.免疫系统激活对哺乳母猪及其所哺乳仔猪生产性能的影响

来源:Sauber等,

这就是为什么任何试图给哺乳期母猪提供更舒适、更清洁的环境和减少哺乳母猪免疫系统损伤的努力是如此有效的原因,因为这些努力不仅对母猪自身有好处,还对仔猪从出生直至屠宰的整个生长阶段都有利。

如果给予哺乳期母猪高强度的免疫刺激,那就需要喂更好的哺乳料,而很多生产者确做不到。

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技术-/

参考《ModernPigProductionTechnology》

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