人体免疫力受诸多因素影响，充足的睡眠、营养、运动、疾病治疗方式等等是保证人体免疫系统正常运作和有效发挥其功能的保障，合理膳食、保障充足营养供给也是最重要环节。
NO.1免疫系统和免疫力人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫活性物质组成。免疫系统共有三道防线：
第一道防线：皮肤和黏膜构成它们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用。呼吸道黏膜上有纤毛，可以清除异物。
第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞这两道防线是人类的天然防御功能，不针对某一种特定的病原体，对多种病原体都有防御作用，因此叫做非特异性免疫。
第三道防线：免疫器官和免疫细胞组成是人体在出生以后逐渐建立起来的后天防御功能，是出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因而叫做特异性免疫，又分为体液免疫和细胞免疫。
人体本身的防御机制－－免疫系统，具有不可思议的力量。合理营养能使免疫系统全面有效地工作，有助于人体更好地防御疾病、克服外来生物、化学、物理因素的侵袭。
NO.2膳食营养对长期免疫力的影响长期稳定的合理膳食均衡营养，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。其中脂肪酸在免疫系统中扮演重要角色。
多不饱和脂肪酸能有效增强人体免疫系统的防御功能，可通过影响与免疫细胞功能密切相关的基因表达来影响免疫功能，例如ω-3多不饱和脂肪酸对机体有抗炎作用，如EPA和DHA可以以多种途径减少炎症、肺部感染的发生，改善细胞免疫，同时还能抑制或刺激人体免疫系统。
短链脂肪酸作为肠道微生物代谢的主要产物，能通过对肠道黏膜免疫细胞和非免疫细胞功能的调节，改变细胞分化、增殖和凋亡，从而调节肠黏膜的免疫应答过程。应该注意的是，过量摄入脂肪特别是饱和脂肪可能会对人体免疫起到抑制作用，脂肪的摄入应该多摄入不饱和脂肪酸为佳。
NO.3美藤果油与免疫力的关系美藤果油可以加固免疫系统第一道防线法国发展研究所的研究人员研究了美藤果油对金黄色葡萄球菌的成长及其对皮肤附着的影响，并以椰子油为对比评估了美藤果油对人体皮肤外植体和角质形成细胞系的杀菌活性和附着性干预。结果表明，美藤果油把金黄色葡萄球菌从角质形成细胞上除去的效率大约为33%，而且在对金黄色葡萄球菌从人体皮肤外植体上的拆离效果上，美藤果油活性却几乎是椰油的5倍。
美藤果油能够增强免疫系统第二、三道防线研究发现：高剂量的美藤果油可显著增强淋巴细胞增殖能力，增强小鼠的细胞和体液免疫功能，提高小鼠的抗体生成细胞数和血清溶血素水平，促进小鼠碳廓清的能力，提高小鼠NK细胞和巨噬细胞活性，说明美藤果油具有增强小鼠免疫功能的作用。
NO.4美藤果油的其他功效美藤果中高含量且天然平衡的必需脂肪酸和全面的人体所需氨基酸，就像一座巨大的健康宝库，一直吸引着各国的研究者。国外研究认为，美藤果油具有维持大脑，心脏和神经系统的健康功能，并有助于维持健康的胆固醇和血糖水平。
此外，美藤果油中高水平的健康脂肪被认为可以减少脑部炎症，从而降低经历精神不振的风险，例如记忆力减退，情绪波动，抑郁，头痛，疲劳和中风，以及其他潜在的疾病。
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