龟鳖是一种药食同源的天然食品，不但营养丰富，而且具有很高的药用价值。
1、美食养生
我国食用龟鳖历史悠久。考古发现在马家浜文化时期的灰坑中就有食用龟鳖甲壳的遗骨，说明我国劳动人民在那时就开始食用龟鳖了。
随着历史的发展，社会的进步，食用龟鳖的水平也随之不断提高。周宣王（公元前一前年），以“炰鳖”犒赏部属，《诗经》中有“炰鳖脍鲤”，《礼记．内侧》有“濡鳖，醢酱实蓼”的记载，《楚辞．招魂》中有“胹鳖無羔”和“露鸡臛蠵”这二道菜的介绍，东魏贾思勰的《齐民要术》中有“鳖臛”的具体做法。
龟鳖营养丰富，食用后很自然的就会起到了滋补强身的作用。《周易．说卦》中云：“离为火”，“离为龟”，“离为鳖”。“离”。就是美丽，火就是光华。用现代的话说，食用龟鳖，就会使人身体健壮，长得漂亮，食用龟鳖具有美容作用，使人放出火一样的光华。
2、药用养生
龟鳖浑身是宝，样样都是药。龟鳖入药的历史同样悠久。在秦汉三国时代的东汉时期（公元25一年）以假托“神农氏”之名写成的我国最早的第一部药物专著《神农本草经》共列食物和药物种．其中就有龟鳖的记载。“龟甲，味咸平。主治漏下赤白．破症瘕，痎疟，五痔，阴蚀，湿痹，四肢重弱，小儿囟不合。久服轻身不饥。一名神屋生池泽。鳖甲，味咸平。主治心腹症瘕，坚积．寒热，去痞、息肉、阴蚀、痔、恶肉。生池泽。”自从《神农本草经》问世以后，历代医家典籍均以此为基础，开展临床应用．科学研究，直至今天，医药科学如此发达，但还是离不开这个理论的指导。
李时珍在《本草纲目》中说：“鳖甲入阴肝经，主治妇人经脉不通、难产，产后阴脱；丈夫阴疮石淋，敛溃痈：幣肉作，食治久痢，作丸服治虛劳，祛癖，脚气”，有滋阴补血、益心肾、清热消瘀，健脾胃等功用。
清代名医王孟英（-年）在《随息居饮食谱》中说：“鳖肉有滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸食之或饮其汁，则益人”。
近年来研究证明，甲鱼裙边中含有较多的维生素B17。目前，国际上公认维生素B17具有控制和预防癌症的作用，这又给甲鱼在医药上增添了新的用途。
案例：吴惠民先生的母亲今年83岁，年4医院检查发现患上原发性肝癌，之医院做切除手术，而在去做手术前的两周内食用了6只6年的黄喉拟水龟。
令人欣喜的是，老人家在术后两天，就能自行提着吊瓶去洗手间，一周后就已出院。医院的教授说：这例应该是医院的首例。并给她颁发了五星级病号牌匾。
老人家在出院后继续保持食龟养生，一个月后复查，恢复情况非常理想，一年后再检查，身体健康良好！
综上所述，龟鳖一直深受医家赞许，为广大劳动人民所喜爱，利用龟鳖养生，自古至今，迄无异议。前人研究积累的资料，当今的现代科技手段，将有力地促进龟鳖资源的更好利用，造福子孙后代。
龟鳖的营养价值与药用价值
一、龟鳖的营养价值
乌龟为常见养殖龟类。据刘丽等（）报道，乌龟粗蛋白含量为18.25%，脂肪含量为0.93%，灰分为1.02%，总糖为1.07%，水分含量为78.47%。葛雷等（）对野生龟、外塘养殖的龟及温室养殖的龟均进行了研究（表1）。结果表明，野生龟和养殖龟肌肉的粗蛋白含量相差不大，但粗脂肪含量前者明显低于后者。在肝脏，野生龟的粗蛋白含量明显高于养殖龟，而粗脂肪含量则明显低于养殖龟。杨文鸽等（）对外塘养殖的乌龟进行了分析，发现外塘龟肌肉的粗蛋白含量为16.64%，粗脂肪为1.51%。徐莹莹等（）对养殖乌龟的检测结果表明，乌龟肌肉粗蛋白含量为16.46%，粗脂肪含量为1.87%。
表1乌龟肌肉与肝脏营养成分测定结果
类别
组织器官
粗蛋白（%）
粗脂肪（%）
野生龟
肌肉
16.41
1.21
肝脏
11.62
5.21
养殖龟
肌肉
15.14
4.86
肝脏
7.46
36.48
杨文鸽等（）研究表明，乌龟肌肉蛋白质中可检出17种氨基酸，其中谷氨酸含量最丰富，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%（表2）。
表5乌龟外塘龟肌肉的氨基酸组成
氨基酸种类
所占比例（%）
含量（mg/g蛋白质）
天冬氨酸（Asp）
1.34
80.53
苏氨酸（Thr）
0.66
39.66
丝氨酸（Ser）
0.54
21.45
谷氨酸（Glu）
2.01
.79
脯氨酸（Pro）
0.75
45.07
甘氨酸（Gly）
0.65
39.06
丙氨酸（Ala）
0.78
46.88
缬氨酸（Val）
1.00
60.10
半胱氨酸（Cys）
0.19
11.42
蛋氨酸（Met）
0.44
26.44
异亮氨酸（Ile）
0.55
33.05
亮氨酸（Leu）
1.14
68.51
酪氨酸（Tyr）
0.56
33.65
苯丙氨酸（Phe）
0.64
38.46
组氨酸（His）
0.51
30.65
赖氨酸（Lys）
1.25
75.12
精氨酸（Arg）
0.98
58.89
朱新平等（）对黄喉拟水龟的物质构成、肌肉中蛋白质与脂肪的含量、肌肉中氨基酸和脂肪酸的组成等进行了检测。在整体物质构成中，以骨骼所占比例最大，其次是肌肉，且随着龟龄的延长，肌肉和骨骼的含量呈下降趋势，而脂肪块的含量则呈上升趋势（表3）。
表3黄喉拟水龟不同部分占体重的比例（%）
样本
肌肉
脂肪块
内脏
骨骼
血液与体液
4+龄龟
26.6
1.2
13.9
40.9
18.1
9+龄龟
20.1
8.7
14.0
37.8
18.7
平均值
23.4
5.0
14.0
39.4
18.4
李贵生等（）报道了三线闭壳龟肌肉氨基酸的组成及含量（表4）。与被检测过的其他龟类相似，以谷氨酸的含量最高，天冬氨酸次之，第三是亮氨酸，第四是赖氨酸
表4三线闭壳龟肌肉中氨基酸的种类及含量（mg/g）
氨基酸
含量
氨基酸
含量
氨基酸
含量
天冬氨
酸
丙氨酸
酪氨酸
苏氨酸
胱氨酸
苯丙氨
酸
丝氨酸
缬氨酸
赖氨酸
谷氨酸
蛋氨酸
组氨酸
脯氨酸
异亮氨
酸
精氨酸
甘氨酸
亮氨酸
王道尊等（）测定了中华鳖不同生长阶段各部位的营养成分（表5）。结果表明，随着鳖龄的增长，肌肉中的脂肪组织逐渐增加，蛋白质则有所下降；裙边和背甲的脂肪组织和蛋白质变化不显著。肌肉中氨基酸的含量以谷氨酸最高，天冬氨酸次之，第三是亮氨酸，第四是赖氨酸（表6）。
表5中华鳖不同生长阶段各部位营养成分的含量（%）
组织部位
营养成分
稚鳖
1龄鳖
2龄鳖
3龄鳖
平均值
肌肉
水分
78.32
80.35
78.99
78.83
79.12
灰分
1.24
1.21
1.36
1.37
1.30
脂肪
0.57
0.73
0.88
1.29
0.87
蛋白质
19.59
17.36
18.33
18.03
18.33
裙边
水分
77.85
76.95
79.33
73.03
76.79
灰分
0.96
1.09
0.77
1.52
1.08
脂肪
0.31
0.25
0.23
0.25
0.26
蛋白质
20.64
21.40
19.31
24.74
21.52
背甲
水分
27.92
23.88
28.81
26.87
26.75
灰分
46.05
50.95
48.36
51.67
49.26
脂肪
0.41
0.40
0.34
0.30
0.36
蛋白质
25.41
25.08
22.31
20.94
23.44
脂肪块
水分
11.17
10.66
10.95
10.44
10.81
灰分
0.21
0.26
0.33
0.31
0.28
脂肪
84.43
85.24
85.96
86.56
85.55
蛋白质
4.11
3.77
2.63
2.54
3.26
表6中华鳖肌肉氨基酸的含量（mg/g干重）
氨基酸
稚鳖
1龄鳖
2龄鳖
3龄鳖
平均值
天冬氨酸
.0
苏氨酸
.5
丝氨酸
0
谷氨酸
1
脯氨酸
甘氨酸
丙氨酸
.5
胱氨酸
—
缬氨酸
.5
蛋氨酸
0
异亮氨酸
亮氨酸
.5
酪氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
6
0
组氨酸
2
.5
精氨酸
5
鸟氨酸
—
—
—
二、龟鳖的药用价值
龟作为药用，首载于东汉《神农本草经》，列为上品，称龟甲能治妇科疾病、肿瘤、痔疮、疟疾、四肢麻痹、外阴白斑等疾病，并有强身健体等功效。《食疗本草》也记载了相似的功能。《本草纲目》作了更详细的描述，认为龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也。除了前述的功能外，还可治心腹痛，腰腿酸痛，补心肾，益大肠，止久痢，久泄，主难产，消痈肿等。
长期以来，龟均作为食疗药膳的主要材料。食疗药膳是中华民族历史文化的瑰宝，古代医学对食疗药膳给予高度评价。唐代孙思邈的《千金要方》中就专辟有“食疗”一卷，在学术思想上重视“养性”，尤重视食养、食疗，认为“安身之本必须资于食”、“食能排斜而安脏腑。”并主张“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”。即使用药，也可以将药物与药膳结合，构成美味可口，既有丰富的营养成分，又含有能治各类疾病的中药成分的精致食料，以达到防病治病、强身健体、延年益寿的目的。
（一）全龟
有活血、消肿、解毒之功效。主治咽喉肿痛、淋巴结核、恶疮、脓肿、风湿痹痛、慢性骨髓炎、骨关节结核、肥大性脊椎炎等。亦为滋阴补肾、强身健体、镇静安神及延年益寿的好食材。
（二）龟肉
味甘、酸，性温。入肝、肾、大肠三经。有滋阴补血、逐风祛湿、柔肝补肾、去火明目、凉血等功效。主治阴虚、骨蒸潮热、久咳咯血、子宫脱垂、吐血、便血等。临床已用于治疗肺结核、肥大性脊椎炎、风湿痹痛等疾病。
（三）龟板
指龟的背甲和腹甲，又称龟甲、龟壳、龟筒、败龟、坎板、神屋、败龟甲、元武板、龟底板、拖泥板及败龟板等。味甘，性平，微咸，微寒。入肝、肾、心经。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心、退虚热、止血、补血等功效。主治肾阴不足、阴虚内热、阳亢头痛、眩晕、久咳咽干、遗精、阳痿、吐血、衄血、崩漏带下、腰膝酸软、肝风内动、久痢、痔疮、小儿囟门不合等。临床已用于治疗慢性肾炎、骨结核、肺结核、淋巴结核、初期肝硬化等疾病。对肿瘤也有一定的作用。由龟板煎熬而成的龟板胶，其功效同龟板，但滋阴补血及止血的功效比龟板强。
（四）龟血
味咸，微寒。入肝、肾二经。血浆中含有蛋白质、脂肪酸、糖类及钾、钠、氯等矿物质，可用于脱肛及跌打损伤的治疗。
（五）龟头
主治脑震荡后遗症、头昏、头痛和脱肛等。
（六）龟胆汁
味苦，性寒。入肝、胆二经。有明目通络的功效。主治病后目肿和月经不调。
（七）龟皮
主治血痢、解刀箭毒及药毒。
（八）龟掌
有润肺、健骨、补肾、明目之功效。
（九）龟溺
主治耳疾、成人中风及小儿惊风不语。
龟药用价值的研究：
对龟甲的研究表明，龟甲中含有21种矿物质，其中钙、磷、硒、钡、锶和硅的含量较高。龟甲中还含有多酚类物质、十六烷酸胆甾醇脂和胆甾醇、羟脯氨基酸及13种脂肪酸。在脂肪酸中，不饱和脂肪酸占70.21%。这些营养因子为龟甲的药理作用打下了坚实的基础。如钙、磷有利于骨骼的生长，硒和多酚类物质具有抗氧化作用，十六烷酸胆甾醇脂和胆甾醇具有促进鼠骨髓间充质干细胞增殖的作用。
现代药理学的研究表明，龟甲乙醇提取物具有较强的抗脂质过氧化作用，能降低丙二醛的含量，提高超氧化物歧化酶的活性，具有良好的抗氧化活性。龟甲提取物可修复大鼠的骨髓间充质干细胞氧化损伤，进而促进生长发育，并具有较好的抗表皮干细胞凋亡作用。
龟甲对阴虚小鼠体重减轻、自主运动减少、耐缺氧能力减弱和甲状腺、胸腺、脾脏、肾上腺的萎缩均具有一定的抑制作用，说明龟甲具有增强动物免疫力的作用。
李贵生等利用X射线全身辐射对乌龟进行了抗辐射作用的研究，并用小鼠作参照。其照射剂量为6.5Gy和15Gy两个水平。结果显示，乌龟受照射后，6.5Gy剂量组60天内无死亡；15Gy剂量组从第16天开始出现死亡，30天内死亡率为20%，60天内死亡率为70%。乌龟体重照射前后变化不大。小鼠受照射后，6.5Gy剂量组第14天开始出现死亡，30天内死亡率为30%，60天内死亡率为80%；15Gy剂量组第4天出现死亡，第5天死亡率达%。研究结果表明，乌龟的抗辐射能力明显高于小鼠。其血淋巴细胞DNA在照射后初期损伤严重，后期得到了修复。
俄罗斯学者Turdyev对四爪陆龟进行了研究，发现其脾脏提取物能使照射小鼠肝脏线粒体的代谢失调的低能状态转变为补偿的低能状态，线粒体蛋白的脂质微环境的理化特性得到了部分的修复。四爪陆龟脾脏提取物对受8Gy剂量照射的小鼠具有很高的治疗作用，小鼠骨髓细胞的多孔性被修复，存活率从对照组的4.2%提高到71.2%。四爪陆龟血细胞提取物对造血和免疫系统具刺激作用，其肾脏提取物和肌肉成分也具抗辐射作用和免疫刺激活性。
用酶解法制备的金钱龟多肽具有很强的抗肿瘤活性，其在体外抑制人肝癌细胞（HepG-2）的作用强于常用的抗癌药物5-氟尿嘧啶，这为长期以来应用金钱龟防治癌症的临床实践提供了理论依据。
龟作为药用，首载于东汉《神农本草经》，列为上品，称龟甲能治妇科疾病、肿瘤、痔疮、疟疾、四肢麻痹、外阴白斑等疾病，并有强身健体等功效。《食疗本草》也记载了相似的功能。《本草纲目》作了更详细的描述，认为龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴也。除了前述的功能外，还可治心腹痛，腰腿酸痛，补心肾，益大肠，止久痢，久泄，主难产，消痈肿等。
长期以来，龟均作为食疗药膳的主要材料。食疗药膳是中华民族历史文化的瑰宝，古代医学对食疗药膳给予高度评价。唐代孙思邈的《千金要方》中就专辟有“食疗”一卷，在学术思想上重视“养性”，尤重视食养、食疗，认为“安身之本必须资于食”、“食能排斜而安脏腑。”并主张“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”。即使用药，也可以将药物与药膳结合，构成美味可口，既有丰富的营养成分，又含有能治各类疾病的中药成分的精致食料，以达到防病治病、强身健体、延年益寿的目的。
鳖甲在提高机体免疫力以及抗肝纤维化和肺纤维化方面有确切可靠的疗效。实验研究表明,鳖甲煎口服液对实验性肝纤维化有一定的治疗作用,对大鼠实验性肝纤维化具有明显的保护作用,早期应用可以预防或延缓肝纤维化的形成和发展。以鳖甲为主的中药复方制剂与秋水仙碱对大鼠肝纤维化的治疗效果进行比较,治疗组在生化、肝脏形态方面优于对照组秋水仙碱,临床观察患者的腹胀、恶心、肝区疼痛等症状得到改善,血中透明质酸、层粘蛋白含量有所下降,尿中羟脯氨酸值有一定提高,结果优于秋水仙碱对照组。梁润英等在鳖甲煎丸抗肝纤维化的基础上,对鳖甲煎丸原方进行了调整,组成鳖甲抗纤方,在抑制胶原合成、防治肝纤维化的作用方面优于鳖甲煎丸和秋水仙碱,而且其预防效果好于治疗效果。杨艳宏等的研究表明,复方鳖甲软肝片具有抗肝纤维化和抗脂肪变作用。
实验表明,复方鳖甲软肝方可降低肺纤维化大鼠层粘连蛋白及透明质酸的含量,减轻肺组织纤维性增生,这可能是通过降低肺纤维化大鼠细胞外基质含量而发挥治疗肺纤维化作用。张东伟等在研究复方鳖甲方对盐酸博莱霉素致大鼠肺纤维化的治疗作用中发现:复方鳖甲方可能是通过影响肺结构而对肺纤维化大鼠有一定程度的治疗作用。又有实验显示,复方鳖甲方能改善肺纤维化大鼠的HTCT影像,降低肺组织纤维性病变,这可能是通过影响肺结构而对肺纤维化大鼠有一定程度的治疗作用。
另一实验也表明,复方鳖甲片可减少肺组织纤维性增生。付敏等研究显示,复方鳖甲软肝方能从蛋白水平上调节TGF-B1的分泌,从而发挥治疗肺纤维化的作用,这是复方鳖甲软肝方抗肺纤维化的机制之一。
抗癌作用：鳖甲提取液对小鼠S腹水肉瘤细胞、小鼠H22肝癌细胞和小鼠Lewis肺癌细胞体外生长有抑制作用。王慧铭等的实验结果表明:鳖甲多糖能明显抑制S荷瘤小鼠肿瘤的生长,其作用机制可能是增强了荷瘤小鼠的非特异性免疫功能和细胞免疫功能。人参鳖甲丸具有保护肝细胞、抗肝纤维化、抑制肝细胞异常增生的作用,并能使癌组织周围表达低下的TGF-B1、TGF-BòR含量显著增加[22]。鳖甲浸出液对肠癌细胞能起到抑制生长作用,降低了肠癌细胞的代谢活性,损伤或破坏了肠细胞线粒体结构,干扰了细胞功能,影响了细胞内ATP的合成,当增高鳖甲浓度时,进一步破坏了细胞核,影响DNA的合成,从而抑制了细胞增殖。最新研究结果表明,鳖甲煎丸化裁能明显抑制肝癌22荷瘤小鼠肿瘤的生长,其作用机制可能是增强荷瘤小鼠的体液免疫功能和细胞免疫功能。
增强免疫作用：从鳖甲中提取出来的生物活性物质,具有抗肿瘤、抗辐射及提高免疫功能等作用,鳖甲多糖能明显提高S荷瘤小鼠的非特异性免疫功能和细胞免疫功能。徐桂珍等将鳖甲提取物(TSWE)给小鼠口服3d,于末次给药24h后全身1次6GyX线照射,观察受照后3d小鼠免疫器官和免疫功能的影响,结果显示:口服鳖甲提取物能显著提高受照小鼠的免疫功能。张大旭等的研究结果还表明,TSWE能显著提高小鼠细胞免疫功能,其原因可能与鳖甲中含量丰富的锌、铁等微量元素有关。杨珺等通过5个功能学实验结果表明,鳖甲超微细粉能提高小鼠溶血素抗体积数水平及提高小鼠巨噬细胞、吞噬细胞数量,可以确定鳖甲超微细粉具有免疫调节作用。以鳖甲为主药的青蒿鳖甲汤对急性髓系白血病缓解期患者的免疫功能具有调节作用。王慧铭等研究表明,鳖甲多糖能提高免疫抑制小鼠的非特异性免疫功能,且有浓度-剂量效应。
对血脂的影响：复方鳖甲软肝片有明显降低全血高切及低切粘度的作用。段斐等研究结果发现,复方鳖甲软肝片高、中、低3种剂量均能够降低高脂饲料大鼠血中总胆固醇水平,升高高密度脂蛋白水平,减少脂肪的吸收,促进脂肪的代谢。
其他作用：鳖甲提取物(TSWE)能显著增加小鼠乳酸脱氢酶(LDH)活力,有效清除剧烈运动时机体的代谢产物,能延缓疲劳的发生,也能加速疲劳的消除。此外,高、中剂量TSWE还能增加小鼠的耐缺氧能力。研究也表明,TSWE能提高机体对负荷的适应性。鳖甲煎丸能够明显上调肾间质纤维化大鼠肾脏ADM蛋白及mRNA的表达,对肾脏起到保护作用。
1.关于药食同源产品、提高免疫力等方面，有哪些具体的表述和数据？
惠州李艺金钱龟企业专注金钱龟养殖30余年，成为全国规模最大的金钱龟养殖基地，同时也是唯一一家国家级金钱龟养殖标准化示范区。企业一直坚持仿野生养殖路线，不盲目追求数量及生长速度，使李艺金钱龟养殖基地的金钱龟成为业界及消费者公认的、高品质金钱龟代名词。
龟是一种珍贵的动物资源，龟板为常用的中药，在《神农本草经》列为上品。由于龟的冬眠期长，生长期短，因而生长缓慢，加上近年来大量施用农药、化肥、破坏了龟赖以生存的自然环境，及过度补杀等原因，使龟的自然繁殖率下降，资源量急剧减少。因此，在保护野生龟资源和发展人工养殖的同时，对现有龟资源进行合理、充分的利用也显得非常重要。
龟的药用价值：
1.龟板（龟甲）有滋阴潜阳、补肾健骨、退虚热、止血补血等作用。
2.龟肉有滋阴补血、逐风祛湿、柔肝补肾、去火明目、凉血等作用。
3.全龟鲜龟捣敷可治跌打损伤及瘰疬、恶疮。
4.全龟炭将活龟整只用泥封固，放炉中均匀煅煨至表烟精淡，取出冷却后去泥，将焦黑色龟炭研粉过筛即成。有活血、消肿、解毒之作用，可治疗咽喉肿痛、瘰疬、脓肿、风湿痹痛、慢性骨髓炎、骨关节结合、肥大性脊椎炎等疾病。
5.龟胆汁治疗皮肿不开。
6.龟血治疗跌打损伤及脱肛等。
7.龟板胶有滋阴止血、补血的作用。主治阴虚火旺、迫血妄行、吐血衄血、崩中漏下、腰膝酸痛等症。临床已用于妇女赤白带下及初期肝硬化等疾病。
张文芳[1]报道，目前我国药用龟资源有十余种，包括乌龟、平胸龟、眼斑水龟、黄喉水龟、黄缘闭壳龟、三线闭壳龟、花龟、缅甸陆龟、四爪陆龟、凹甲陆龟等。从化学成分研究以及滋阴药理的研究表明，龟全身都是宝，各个部位均含有多种活性成分，药理作用明显，临床应用广泛。李贵生[2]等研究发现三线闭壳龟氨基酸的含量丰富，种类齐全，尤其是必需氨基酸的构成比接近牛奶和鸡蛋，其赖氨酸含量特别丰富可补充谷类蛋白之不足，故其营养价值较高。何胜洁[3]等通过体外实验研究发现，金钱龟的酶解产物对人肝癌细胞(HepG-2)和人乳腺癌细胞(MCF-7)的抑制率分别为92.95%和67.08%。其中，首次从金钱中分离得出的抗肿瘤活性肽对于以金钱龟为原料的抗肿瘤药物和保健品开发具有重要指导意义。
惠州李艺金钱龟生态发展有限公司旗下惠州缔康生物科技有限公司开发的金钱龟深加工产品，包括：鼎劲胶囊（国食健字G）、金钱龟酒、金钱龟固体饮料、李艺金钱龟风味饮料、金钱龟人参风味饮料、金龟露等，产品以子二代成年金钱龟为主要原料，与特选药食同源的上等中药材，并采用生物酶解萃取工艺精制而成。其中鼎劲胶囊具有提高免疫力，改善睡眠的功效。经过多年累计的用户食用金钱龟或金钱龟系列产品效果反馈，在强直性脊椎炎、直肠癌、淋巴癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、膀胱癌、粉瘤、湿疹、乙肝大三阳、过敏性鼻炎、感冒咳嗽、咽喉痛等案例中均有一定作用，由此可见，龟的药用开发价值和前景很大。
目前省内有龟苓膏，龟汤，龟茶，龟板胶等产品加工企业或个体超过0家。
参考文献
[1]张文芳;龟及其药用价值[J].中国药房，年04期.
[2]李贵生,唐大由,方堃.三线闭壳龟肌肉氨基酸分析[J].四川动物,,19(3):-.
[3]何胜洁,毛新亮,张学武.金钱龟酶解多肽的分离、纯化及抗肿瘤活性研究[J].,31(10):86-90.
龟与增强免疫力相关文献简介
1.湖南省疾病预防控制中心动物实验：金钱龟灵芝胶囊（主要成分金钱龟、灵芝）经口给与小鼠0.9g/kg.bw30天，能增加小鼠迟发型变态反应能力、淋巴细胞转化能力、
抗体生成细胞数、血清半数溶血值、增加小鼠NK细胞活性，对小鼠的体重增长、
脾脏/体重比值、胸线/体重比值及小鼠单核细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力无明显影响，提示，该样品有增强免疫力功能。
1.湖南省疾病预防控制中心动物实验：金钱龟茸虫草口服液（主要成分金钱龟、茸虫草）经口给与小鼠15mL/kg.bw30天，能增加小鼠迟发型变态反应能力、淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数、血清半数溶血值、增加小鼠NK细胞活性，对小鼠的体重增长、脾脏/体重比值、胸线/体重比值及小鼠单核细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力无明显影响，提示，该样品有增强免疫力功能。
2.湖南省疾病预防控制中心动物实验：金钱龟参茸酒（主要成分金钱龟、人参、鹿茸）经口给与小鼠50mL/kg.bw30天，能增加小鼠迟发型变态反应能力、淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数、血清半数溶血值、增加小鼠NK细胞活性，对小鼠的体重增长、脾脏/体重比值、胸线/体重比值及小鼠单核细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力无明显影响，提示，该样品有增强免疫力功能。
3.时珍国医国药顾迎寒，卢先明等人，发表不同品种龟甲滋阴作用的对比研究，结果几种龟甲对阴虚小鼠体重减轻、自主活动减少的趋势都具有一定的抑制作用，能够阴虚小鼠的耐缺氧能力，抑制阴虚小鼠的甲状腺、胸腺，肾上腺和脾脏萎缩。提示龟甲具有滋阴作用。
4.中国现代医生徐炜加味龟鹿二仙胶对晚期大肠癌化疗患者临床效果（主要原料龟，鹿胶）、骨髓功能、免疫功能的影响结论：对晚期大肠癌化疗患者可以提高治疗效果，降低不良反应，且可有效改善患者中医证候积分、骨髓功能和免疫功能。
5.梧州市制药厂陈纯怡，林美贤虫草金钱龟精（主要原料虫草，金钱龟）药理作用的实验研究实验表明，其具有促进生长发育，强身健体，抗疲劳、抗辐射损伤，增强机体免疫功能的作用。
6.微量元素与健康研究刘焱文，刘生友龟板，鳖甲微量元素测定及其滋补作用探析探讨了微量元素与人体滋补作用的关系。
7.当代医学余新建，陈素红龟甲“滋阴补肾”药效相关研究概况结果：与龟甲“滋阴”相关的药效主要有调节能量代谢、增强免疫、补血，抗衰老等，而与“补肾”功效相关的药效主要有健骨、促进发育、护神经系统等。
8.时珍国医国药郑本瑞，吕国桥等，龟甲胶药理作用研究进展经归纳分析，龟甲胶为补益类保健药品，能调节机体功能，激发机体自身调节的机制，增强自身稳定状态，能纠正甲亢阴虚动物模型全身各系统的病理生理变化，为临床提供药理依据。
—选自顾博贤《中国龟圣文集》
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