食用菌产品是一个全天然的产品
“全天然”顾名思义就是土里生土里长，无公害无激素、不喷洒农药、不施加化肥。我们食用菌的原材料就是采用营养价值较高的食用菌和药用价值较高的药用菌，它们二者的种植环境要求非常严格。就拿普通的蘑菇种植大棚来说，要定时消毒，工作人员要穿专门的工作服，普通人员不得随便进入，蘑菇一旦被污染就不再生长，甚至烂掉。药用菌有专门的培植基地，种植要求更高，基地都设在远离化肥厂、农药厂几百里地以外的地域，因此食用菌采用的原材料全天然无污染。
低温萃取——真菌多糖
所谓低温萃取就是采取低温发酵的方法，保留了大量的有效成分（真菌多糖）。
1、下面我们通过普通中药和食用菌的比较，就可以看出食用菌的疗效为何显著？
中药--中药中品--三分毒性--高温煎制--有效成分30﹪--分子大，吸收率25﹪
食用菌--中药上品--没有任何毒性--低温萃取--有效成分99﹪--分子小，吸收率98﹪
2、再通过淀粉多糖和真菌多糖的比较，更能看出真菌多糖在治病防病上具有的独特优势，又而且能根治某些疾病。淀粉多糖（普通保健品）--α多糖—分解为葡萄糖--提供能量、增长肢体—无药理活性
真菌多糖（食用菌）--β多糖—不被分解、直接与细胞膜上受体结合—发挥广泛的药理活性
一个细胞，它是由细胞膜、细胞质和细胞核构成。真菌多糖的作用是修复病变细胞，因为它是一种粘多糖，可以粘附在受损的细胞膜上，又因为它的分子直径很小，可以透过细胞膜，穿过细胞质，直达细胞核，从而修复整个病变细胞，恢复脏器的正常功能。所以我们的食用菌不但治病防病，而且能治根治本，病情不再反复。
据多年实践证明，我们的食用菌配方总有效率达到﹪，治愈率高达85﹪。（普通西药的治愈率达48﹪就可以上市）
不管中药西药，没有君臣佐使的配伍，就不能谈疗效。食用菌的每款产品都是按君臣佐使的配伍研制成的，在给病人服用时，又根据中医相生相克的原理再一次君臣佐使的搭配，因此这样的二次配方原则针对性强见效快。
美国FDA是世界上最高的食品药品认证机构，F代表食品，D代表药品，A代表认证机构。如果通过了这个认证机构的认证，也就成了世界免检产品。食用菌在年进入美国市场，为取得美国FDA认证，当时，以相当于人身上倍的浓度在小白鼠身上进行反复试验，经过2年的验证，取得了美国的FDA认证。
大家有目共睹，保健品只能起到保健，而没有治疗的作用；西药只能对症治疗，却不能治本；中药虽然可以治本，但是疗效太慢，再说长期喝苦药汤子，一般病人无法忍受。在我们的食用菌产品，它既有西医针对性强见效快的特点，又具有中医扶正固本的特点，同时还有食品一样的安全性。由此可见，食用菌产品集合了中药、西药及食品的优点于一身，所以说它是任何药品食品和保健品都不可替代的。
中药分为三个等级，上品、中品和下品，下品是以毒攻毒的，像蜈蚣、蝎子、砒霜等应用在特殊病历上。中品就是我们所说的是药三分毒，上品就是药食同源的。即能入药也可入食，能强身健体，延年益寿的称为上品。食用菌就属于中药的上品，我这么一说大家就明白了老人、小孩、孕妇都可以服用，因为它没有任何毒副作用。
真菌多糖的应用
1.真菌多糖在医药领域的应用
真菌多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。作为免疫辅助药物，真菌多糖主要用来抑制肿瘤的发生、发展与转移，提高肿瘤对化疗药物的敏感性，改善患者的身体状况，延长其寿命。
真菌多糖与化疗剂联合使用，有减毒、增效的作用。化疗药物杀伤肿瘤细胞的选择性较差，对正常细胞也具有杀伤作用，产生毒副作用，造成化疗不能按期按量进行；由于化疗的剂量不足，常引起肿瘤细胞的耐药性，成为难治性癌症，影响疗效。化疗过程中服用真菌多糖，可以增强化疗的疗效，并减轻化疗的毒性作用；同时，化疗过程中患者的白细胞下降的发生率、胃肠毒性、肝功能损害及呕吐的发生明显降低。这充分说明了真菌多糖与化疗并用可以增效、减毒，并增强患者机体的免疫功能。
真菌多糖配合其他药物治疗慢性乙型肝炎，可提高乙肝病毒标志物的转阴作用，减少抗病毒药物的副作用。此外，真菌多糖可用于治疗结核杆菌感染。
2.真菌多糖在保健食品领域的应用
真菌多糖是一种特殊的生物活性物质，是一种生物反应增强剂和调节剂，它能增强体液免疫和细胞免疫功能。真菌多糖的抗病毒作用机制可能在于其提高感染细胞免疫力，增强细胞膜的稳定性，抑制细胞病变，促进细胞修复等功能。同时，真菌多糖还具有抗逆转录病毒活性。因此，真菌多糖是一种特别好的保健食品。
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