由于饮食结构的这种情况，中国人的总体体质比北欧人差。现代人，骨质疏松症的发病率相当高，营养性贫血并不少见;由于免疫功能较差，易得感染性疾病和癌症。
北欧人经常吃冷水鱼、乳、蛋，冷水鱼富含不饱和脂肪酸，牛奶富含钙，是防治心脑血管疾病的理想保健食品。冷水鱼吃得最多的爱斯基摩人是全世界患冠心病最少的人群。
为肥胖病、冠心病等“富贵病”所困扰的美国人，他们的营养学家对中国人旧时的膳食倒很感兴趣，他们在比较了美国人和中国人膳食的长短后，提出了以素食为基础，辅以蛋类和乳类制品，称为“蛋乳素食”。
“蛋乳素食”不失为一种较好的膳食方式。对现代人而言，如果把“蛋乳素食”再改为广义的“合理素食”，可以更好地纠正优质蛋白质、钙、铁、锌等元素不足的缺点。“合理素食”应包括以下内容：
在“素食”的基础上，每天吃蛋1～2个，喝牛奶1瓶。
吃些鱼。常吃鱼的人血液中的高密度脂蛋白比例较高，高密度脂蛋白可将其他类型的胆固醇从动脉血管内壁上清除掉，起到“清道夫”的作用。
适当吃些含锌、铁特别丰富的水产品，如紫菜、蛏子、蚌肉和海苔等。
要“杂食”。在主食方面，不妨米、面、高粱、甘薯混合食用;副食品方面，品种也是越杂越好。这样，可使对人体有益的营养素起到“拾遗补缺”的作用，并可使氨基酸由“不完全”而臻“完全”，能大大提高蛋白质的生物价值。--文章来自网络--如有侵权请联系小编删除--
而有一种植物--含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。印度和非洲国家常用于治疗糖尿病、高血压、心血管病、肥胖症、皮肤病、眼病、免疫力低下、坏血病、贫血、结石、消化,器官肿瘤等疾病。
它就是辣木：辣木叶中的蛋白质是牛奶的2倍！所含钾是香蕉的3倍！所含铁是菠菜的3倍！所含维生素C是柑橘的7倍！所含维生素A是（B胡萝卜）的4倍！辣木还有退热、消炎、排石、利尿、降压、止痛、强心、催欲等功用。
是依托于营养学，营养免疫学为基础，以有营养之树、奇迹之树、生命之树美誉的广西巴马辣木为主要原材料，根据不同疾病的需要配伍不同的原料而研发的一整套--天然的细胞素养--的疗法。这是饮食新的革命传统素食的升华。天天吃药，不如天，细胞的专用营养师-天全面均衡营养。
：是一种定期用让我们年轻健康、百病皆消，延年益寿的最新食疗方法。
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