简介：
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，能提高机体的免疫力。
食材用料：
紫菜5克豆腐克鸡蛋1个香菜适量盐2克香油适量鸡精2克水淀粉适量制作步骤：
1、原料，紫菜豆腐鸡蛋。
2、豆腐切小块。
3、紫菜撕碎备用。
4、鸡蛋加香油打散。
5、凉水下入豆腐烧开，加盐烧至豆腐块变大。
6、下入紫菜芶入水淀粉后把打散的鸡蛋慢慢洒在汤里。
7、关火加入鸡精和香菜沫即可。
小贴士：
汤中加入水淀粉可以使糖更加浓稠。
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